En los últimos años, el sector hotelero ha experimentado un cambio decisivo hacia la sostenibilidad. 

Esta transformación no se limita a la responsabilidad medioambiental, sino que también es una medida empresarial estratégica que genera beneficios económicos cuantificables. 

Los hoteles que adoptan prácticas ecológicas están descubriendo que la sostenibilidad y la rentabilidad pueden ir de la mano.

Eficiencia energética: un motor directo de beneficios

Una de las medidas de ahorro de costes más impactantes es la eficiencia energética. La actualización a aparatos energéticamente eficientes, la integración de controles inteligentes de refrigeración y calefacción y la mejora del rendimiento de los sistemas de climatización pueden reducir significativamente los gastos de servicios públicos. La Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell descubrió que los hoteles que aplican medidas de eficiencia energética en destinos tropicales, donde el aire acondicionado representa alrededor del 60-65 % de los costes operativos del hotel (Chief Engineers lo sabe bien), obtienen un ahorro de costes enorme. 

Los hoteles de la India, Singapur, Australia y Estados Unidos que utilizan sistemas avanzados de ahorro de energía para el aire acondicionado, como las redes antiestáticas japonesas, consiguen reducciones de hasta el 25% en las facturas de electricidad para el tratamiento del aire, lo que se traduce directamente en mayores beneficios.

Reducción de residuos y gestión de recursos.

Los programas de reducción de residuos, como el reciclaje, el compostaje de residuos alimentarios y la sustitución de artículos de un solo uso por alternativas reutilizables, reducen los costes de eliminación y resultan atractivos para los huéspedes concienciados con el medio ambiente. El abastecimiento de alimentos locales y ecológicos mejora aún más el atractivo de la marca y reduce los costes de transporte.

La conservación del agua dulce es igualmente crucial, especialmente en las islas. La instalación de grifos de bajo caudal, la reutilización de toallas y sábanas y la adopción de un paisajismo eficiente en el uso del agua reducen el consumo y las facturas. La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos estima que estas medidas pueden reducir de forma constante el consumo de agua, lo que se traduce en un ahorro continuo.

Imagen de marca, fidelización y aumento de los ingresos.

Las operaciones sostenibles fortalecen la marca de un hotel, atrayendo a viajeros que dan prioridad a la gestión medioambiental. Esto suele traducirse en mayores índices de ocupación y permite aplicar precios más elevados. Un estudio global de Nielsen reveló que el 66% de los consumidores están dispuestos a pagar más por marcas sostenibles, un porcentaje aún mayor entre las generaciones más jóvenes.

Resiliencia financiera a largo plazo

Las inversiones en sostenibilidad también protegen el rendimiento financiero a largo plazo. Los hoteles con certificación ecológica suelen tener un mayor valor de reventa y atraen a inversores centrados en los estándares ESG (medioambientales, sociales y de gobernanza).

Un escenario beneficioso para todos

La sostenibilidad en el sector hotelero es más que un imperativo ético: es una estrategia financiera inteligente. Al reducir los costes operativos, mejorar la fidelidad de los huéspedes y aumentar el valor de los activos, las prácticas ecológicas aportan beneficios tanto medioambientales como económicos, lo que las convierte en un camino claro hacia la rentabilidad sostenida.

Claudio Cerquetti

Skål International Koh Samui, Tailandia